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Therma BO D.2 ST Manual de usuario Pagina 17

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Programmi cottura a vapore
Importante!
I programmi per la cottura a vapore devono
essere impostati assieme al programma
automatico della durata di cottura o l’orario
di spegnimento.
Un’impostazione sotto i 10 minuti ha poco senso se si
calcola che lo scarico automatico del vapore alla fine
della cottura dura circa 5 minuti ed il tempo di riscalda-
mento è di circa 2 minuti.
Durante la fase di scarico del vapore è possibile che lo
sportello si appanni leggermente.
Quando si cucina a vapore adoperate soltanto
le griglie.
Quando si apre lo sportello esce solo vapore
dagli alimenti caldi. Il leggero strato di appan-
namento che si forma sul pannello comandi si
dirada entro breve tempo.
Per evitare depositi calcarei potete impiegare
acqua decalcificata p.es. quella prodotta da
un’apparecchio di depurazione dell’acqua in
commercio.
Importante!
Dovete assolutamente impiegare solo acqua.
Quando l’acqua è finita risuona un segnale acustico.
Il segnale acustico si spegne una volta che è stata rica-
ricata l’acqua.
Cottura a vapore
1. Riempite con acqua (0,7 litro circa) l’apposito con-
tenitore nel pannello comandi, non direttamente
nel generatore di vapore. L’acqua è sufficiente per
circa 30 minuti.
2. Accendete il forno con il tasto 1.
3. Selettate la funzione cottura a vapore con il ta-
sto 5.
4. Premete il tasto 7
o 8 e con il tasto 6 o
impostate il tempo di cottura desiderato rispettiva-
mente l’orario di spegnimento.
Dopo 2 minuti è visibile la formazione di vapore. Un
semplice segnale acustico indica quando viene raggi-
unta la temperatura di cottura di circa 96 °C.
Un triplo segnale acustico indica la conclusione del
tempo di cottura.
5. Spegnete il segnale acustico ed il forno premendo
il tasto 2.
– Dopo che il forno si è raffreddato l’acqua rimasta
nel generatore di vapore può essere assorbita con
una spugna, eventualmente strofinare dopo con
alcune gocce d’aceto
Per un’asciugatura completa lasciate aperto lo spor-
tello del forno per 2 cm. ca. (incastrate un cucchiaio di
legno).
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